В социальных сетях обсуждается информация о низком качестве питания в Псковском противотуберкулезном диспансере. Роспотребнадзор провел проверку по поступившему обращению, но грубых нарушений не выявил, выдав лишь предостережение об усилении контроля качества. Комитет по здравоохранению Псковской области взял ситуацию на контроль. О результатах "МК в Пскове" узнал в пресс-службе комитета.
Среди выявленных недостатков:
- отклонения в химическом составе и энергетической ценности блюд;
- нарушение технологии приготовления;
- отсутствие сведений о химическом составе и калорийности блюд в меню;
- несоответствие выхода готовых блюд указанным порциям;
- отсутствие технологических карт на блюда и неправильное использование йодированной соли.
