В совместном проекте с МК в Пскове специалисты Управления Роспотребнадзора по Псковской области рассказывают, как выбрать заранее и сохранить до праздника традиционные продукты новогоднего стола.
Сегодня покупаем мандарины. На Новый год хочется выбрать самые вкусные!
При покупке тщательно осмотрите плод.
Берем, если он:
- ароматный;
- упругий;
- кожура легко отделяется;
- мандарин равномерно окрашен.
Не стоит брать плод, если:
- есть признаки гнили и плесени;
- он слишком мягкий или твердый и сухой;
- есть вмятины;
- кожура повреждена.
Важно знать:
Хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов.
Чем светлее плод, тем кислее мякоть.
Общие правила:
Не приобретайте фрукты в несанкционированных местах торговли.
Торговая точка должна быть оборудована стеллажами, вывеской с названием предприятия и часами работы, на продукцию должны быть оформлены ценники.
Продавец должен работать в санитарной одежде, с бейджиком, где указаны фамилия и имя продавца.
У продавца при себе должна быть медицинская книжка и документы, подтверждающие происхождение и качество продукции.
Продукция должна быть сертифицирована, с оформленной декларацией о соответствии.
Тщательно мойте фрукты перед употреблением.
